2013年01月30日
麻婆豆腐
こんにちは。
西伊豆松崎町の肉屋の三代目です。
おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書いています。
麻婆豆腐を作りました。
いつも入れる調味料は、豆板醤、甜麺醤、豆鼓（トーチー）。
豆鼓はすごい、においですが本格的な味に変身！
食べる直前に、山椒をたっぷりかけます。
この山椒、京都土産に6年ほど前に頂いたもの。
冷凍保存で今も変わらぬ風味です。
***********************************************
アサイミート
〒410-3611 静岡県賀茂郡松崎町松崎４５１－１
（世界でいちばん富士山がきれいに見える町）
TEL：0558-42-0298
FAX：0558-42-0787
店舗営業時間：AM8：00～PM6：00
HP：http://www.asai-meat.com/
●○フェイスブックやっています！
●○ともだち申請してください！
Facebook：http://www.facebook.com/makoto.asai.5
Twitter：http://twitter.com/mako358
e-mail：keikai@crocus.ocn.ne.jp
定休日：水曜日
駐車場：店舗の前、（3台）
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西伊豆松崎町の肉屋の三代目です。
おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書いています。
麻婆豆腐を作りました。
いつも入れる調味料は、豆板醤、甜麺醤、豆鼓（トーチー）。
豆鼓はすごい、においですが本格的な味に変身！
食べる直前に、山椒をたっぷりかけます。
この山椒、京都土産に6年ほど前に頂いたもの。
冷凍保存で今も変わらぬ風味です。
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駐車場：店舗の前、（3台）
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2013年01月29日
チーズ3種入荷
こんにちは。
西伊豆松崎町の肉屋の三代目です。
おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書いています。
約1年ぶりになりましたが、姉妹とし、帯広よりチーズが届きました。
さらべつチーズ工房の、
「酪佳」、「さらべつウォッシュ」、「きまぐれブルー」です。
「酪佳」は濃厚なゴーダチーズで、今まで食べた中で最高の味です。
「さらべつウォッシュ」は日経新聞でも上位ランク付けされたチーズです。
「きまぐれブルー」はもちろん青カビタイプのチーズです。
日本のチーズづくりのレベルは、今ではフランス人もびっくりするほど、
高いレベルにあるようです。
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約1年ぶりになりましたが、姉妹とし、帯広よりチーズが届きました。
さらべつチーズ工房の、
「酪佳」、「さらべつウォッシュ」、「きまぐれブルー」です。
「酪佳」は濃厚なゴーダチーズで、今まで食べた中で最高の味です。
「さらべつウォッシュ」は日経新聞でも上位ランク付けされたチーズです。
「きまぐれブルー」はもちろん青カビタイプのチーズです。
日本のチーズづくりのレベルは、今ではフランス人もびっくりするほど、
高いレベルにあるようです。
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定休日：水曜日
駐車場：店舗の前、（3台）
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2013年01月28日
とんび 第３話
こんにちは。
西伊豆松崎町の肉屋の三代目です。
おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書いています。
とんび第3話、ついに当店が出ました！
このシーン半日かけての撮影でしたが、
雑貨品の移動などで、片付け含め1日かかっています。
同じシーンを20～30回ほど根気よく撮影していました。
「ご注意」
雲見温泉赤い橋の、「夕なぎ」になった民宿さんの玄関は、
中は居酒屋ではありませんので玄関をあけたりしないでくださいね。
また、民宿さんへご宿泊の、
お客様のご迷惑にならないようにお願いします。
岩科小学校
雲見温泉、赤い橋
カネサ鰹節商店
松崎港先端
松崎港バックは牛原山
松崎港から瀬崎稲荷
松崎港バックは高木造船
アサイミート前正面に「まつもと」先日の強風で、看板の「つ」1文字が飛ばされた。
アサイミート入り口
アサイミートカウンター越し、役者の、しのへけい子さん。
特別作られた「アサイ精肉店」のれん。現在もかけています。
撮影用プライスカード、値段高過ぎ～
石田医院
松崎港先端の夕景
エンドロールに、一瞬「アサイミート」が
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このシーン半日かけての撮影でしたが、
雑貨品の移動などで、片付け含め1日かかっています。
同じシーンを20～30回ほど根気よく撮影していました。
「ご注意」
雲見温泉赤い橋の、「夕なぎ」になった民宿さんの玄関は、
中は居酒屋ではありませんので玄関をあけたりしないでくださいね。
また、民宿さんへご宿泊の、
お客様のご迷惑にならないようにお願いします。
岩科小学校
雲見温泉、赤い橋
カネサ鰹節商店
松崎港先端
松崎港バックは牛原山
松崎港から瀬崎稲荷
松崎港バックは高木造船
アサイミート前正面に「まつもと」先日の強風で、看板の「つ」1文字が飛ばされた。
アサイミート入り口
アサイミートカウンター越し、役者の、しのへけい子さん。
特別作られた「アサイ精肉店」のれん。現在もかけています。
撮影用プライスカード、値段高過ぎ～
石田医院
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エンドロールに、一瞬「アサイミート」が
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駐車場：店舗の前、（3台）
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2013年01月27日
今晩の「とんび」
こんにちは。
西伊豆松崎町の肉屋の三代目です。
おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書いています。
ヤスが当店に、肉を買いに来ます。
それも、えごま豚のロースとんかつ用です。
今晩の、TBS日曜劇場「とんび」楽しみです。
アサイミート店頭に「とんび」のポスターと、
「とんび」専用掲示板を置きました。
「ご注意」
雲見温泉赤い橋の、「夕なぎ」になった民宿さんの玄関は、
中は居酒屋ではありませんので玄関をあけたりしないでくださいね。
また、民宿さんへご宿泊のお客様の、
ご迷惑にならないようにお願いします。
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アサイミート店頭に「とんび」のポスターと、
「とんび」専用掲示板を置きました。
「ご注意」
雲見温泉赤い橋の、「夕なぎ」になった民宿さんの玄関は、
中は居酒屋ではありませんので玄関をあけたりしないでくださいね。
また、民宿さんへご宿泊のお客様の、
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2013年01月25日
1992年ワイン
こんにちは。
西伊豆松崎町の肉屋の三代目です。
おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書いています。
子供の二十歳のお祝いに20年もののワインを開けました。
味は、よくわかりませんが、
色は古そうな色、酸味が強く、香りは少なめでした。
1992年はバッドイヤー、しかもそれほど高価ではなかったためでしょうか。
その後食べた韮山、神田農園さんの、取れたて紅ほっぺ、
香りが素晴らしい。
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子供の二十歳のお祝いに20年もののワインを開けました。
味は、よくわかりませんが、
色は古そうな色、酸味が強く、香りは少なめでした。
1992年はバッドイヤー、しかもそれほど高価ではなかったためでしょうか。
その後食べた韮山、神田農園さんの、取れたて紅ほっぺ、
香りが素晴らしい。
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2013年01月24日
井むら（松崎）
こんにちは。
西伊豆松崎町の肉屋の三代目です。
おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書いています。
松崎の人気店、「井むら」で食事会。
コース料理を頂きました。
普段は、工夫を凝らした創作の数々を注文するのですが、
今回はコースで。
質の良い品々で、皆満足そうでした。
締めはうどんを、好みの食べ方で。
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アサイミート
〒410-3611 静岡県賀茂郡松崎町松崎４５１－１
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今回はコースで。
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2013年01月23日
ゆず料理
こんにちは。
西伊豆松崎町の肉屋の三代目です。
おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書いています。
お客さんに、ゆずを使った料理を教えてもらいました。
しかもゆず持参で！
ゆずを半分に切り、種を取り除きます。
実を取り除き、容器にします。
ゆずの汁、味噌、砂糖、牛肉の細切りをまぜ、
ゆず容器に入れ、オーブンで焼くだけ。
NHKラジオで放送されたものの紹介だそうです。
作った翌日は、牛肉を白身魚に変えてみましたが、どちらも美味。
味噌と砂糖は一対一がベストのようです。
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お客さんに、ゆずを使った料理を教えてもらいました。
しかもゆず持参で！
ゆずを半分に切り、種を取り除きます。
実を取り除き、容器にします。
ゆずの汁、味噌、砂糖、牛肉の細切りをまぜ、
ゆず容器に入れ、オーブンで焼くだけ。
NHKラジオで放送されたものの紹介だそうです。
作った翌日は、牛肉を白身魚に変えてみましたが、どちらも美味。
味噌と砂糖は一対一がベストのようです。
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2013年01月22日
ハートハンバーグ（バレンタインデー）
こんにちは。
西伊豆松崎町の肉屋の三代目です。
おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書いています。
バレンタインデーまで1ヶ月を切りました。
2月1日からバレンタインデーのハートハンバーグを発売開始します。
和牛入りハンバーグとえごま豚ハンバーグの2種類です。
おかげさまで、年々注文が多くなってきています。
1枚（約140グラム）で、250円です。
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2月1日からバレンタインデーのハートハンバーグを発売開始します。
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おかげさまで、年々注文が多くなってきています。
1枚（約140グラム）で、250円です。
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2013年01月21日
とんび 第2話
こんにちは。
西伊豆松崎町の肉屋の三代目です。
おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書いています。
昨日放送の、「とんび」第2話。
今回も泣けました。
松崎のいろいろな場所が出ていました。
「ご注意」
雲見温泉赤い橋の、「夕なぎ」になった民宿さんの玄関は、
中は居酒屋ではありませんので玄関をあけたりしないでくださいね。
また、民宿さんへご宿泊のお客様の、
ご迷惑にならないようにお願いします。
ときわ橋を渡り、国道手前。このあたり、なまこ壁が多いところです。
ときわ橋
山口区
雲見
松崎港
松崎港防波堤下
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今回も泣けました。
松崎のいろいろな場所が出ていました。
「ご注意」
雲見温泉赤い橋の、「夕なぎ」になった民宿さんの玄関は、
中は居酒屋ではありませんので玄関をあけたりしないでくださいね。
また、民宿さんへご宿泊のお客様の、
ご迷惑にならないようにお願いします。
ときわ橋を渡り、国道手前。このあたり、なまこ壁が多いところです。
ときわ橋
山口区
雲見
松崎港
松崎港防波堤下
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2013年01月19日
mashka（マシュカ）イタリアン
こんにちは。
西伊豆松崎町の肉屋の三代目です。
おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書いています。
南部線、稲田堤駅、パスタの店です。
昨年12月オープンのお店ですが、パスタはすべて生を使っています。
普段はほとんど乾麺が多いので、歯ごたえ抜群でした。
特にペンネはピカイチ。
1品料理のセンスある味付けに感度しました。
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南部線、稲田堤駅、パスタの店です。
昨年12月オープンのお店ですが、パスタはすべて生を使っています。
普段はほとんど乾麺が多いので、歯ごたえ抜群でした。
特にペンネはピカイチ。
1品料理のセンスある味付けに感度しました。
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2013年01月17日
とんびのロケ地へ
こんにちは。
西伊豆松崎町の肉屋の三代目です。
おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書いています。
とんびのロケ地の一つ、雲見温泉に行ってきました。
のどかな街です。
「ご注意」
雲見温泉赤い橋の、「夕なぎ」になった民宿さんの玄関は、
中は居酒屋ではありませんので玄関をあけたりしないでくださいね。
また、民宿さんへご宿泊のお客様の、
ご迷惑にならないようにお願いします。
大橋の上から
反対側は、世界でいちばん富士山がきれいに見える場所
駄菓子屋になっているお店
お店入り口に番組ポスターが
たえ子のお店
昨日は岩のり取りがあったそうで、いたるところでのりが干されていました。
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店舗営業時間：AM8：00～PM6：00
HP：http://www.asai-meat.com/
●○フェイスブックやっています！
●○ともだち申請してください！
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Twitter：http://twitter.com/mako358
e-mail：keikai@crocus.ocn.ne.jp
定休日：水曜日
駐車場：店舗の前、（3台）
***********************************************
西伊豆松崎町の肉屋の三代目です。
おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書いています。
とんびのロケ地の一つ、雲見温泉に行ってきました。
のどかな街です。
「ご注意」
雲見温泉赤い橋の、「夕なぎ」になった民宿さんの玄関は、
中は居酒屋ではありませんので玄関をあけたりしないでくださいね。
また、民宿さんへご宿泊のお客様の、
ご迷惑にならないようにお願いします。
大橋の上から
反対側は、世界でいちばん富士山がきれいに見える場所
駄菓子屋になっているお店
お店入り口に番組ポスターが
たえ子のお店
昨日は岩のり取りがあったそうで、いたるところでのりが干されていました。
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アサイミート
〒410-3611 静岡県賀茂郡松崎町松崎４５１－１
（世界でいちばん富士山がきれいに見える町）
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2013年01月15日
どんど焼き
こんにちは。
西伊豆松崎町の肉屋の三代目です。
おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書いています。
13日8時に、どんど焼き、着火しました。
天気も良く、風向きも絶好でした。
瞬く間に燃えましたが、大量の孟宗竹を入れたため、
竹の割れる音が、長時間続きました。
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2013年01月14日
とんび 第1話
こんにちは。
西伊豆松崎町の肉屋の三代目です。
おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書いています。
とんび、初回2時間スペシャルを見ました。
泣かせる場面が多かったですね。
松崎町がたくさん出てきましたので、
ご紹介。
「ご注意」
雲見温泉赤い橋の、「夕なぎ」になった民宿さんの玄関は、
中は居酒屋ではありませんので玄関をあけたりしないでくださいね。
また、民宿さんへご宿泊のお客様の、
ご迷惑にならないようにお願いします。
松崎港先端の防波堤。
セカチューで、サクとアキの告白シーンでも使われました。
瀬崎稲荷、松崎港近くのお稲荷さん。
初午、天王さんと年2回の祭りがあります。
ときわ大橋。大橋と呼ぶほど大きくはありません。
なまこ壁の装飾がきれいです。
セカチューでも出たような・・・
ときわ大橋。上の画像の逆側からの景色。
ときわ大橋通り。左右に俳句の書かれたあんどんがあります。
何度も出てきました。雲見温泉。海岸へ出るメインストリート。夏は賑わいます。
この地区から見える富士山は世界一です！
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泣かせる場面が多かったですね。
松崎町がたくさん出てきましたので、
ご紹介。
「ご注意」
雲見温泉赤い橋の、「夕なぎ」になった民宿さんの玄関は、
中は居酒屋ではありませんので玄関をあけたりしないでくださいね。
また、民宿さんへご宿泊のお客様の、
ご迷惑にならないようにお願いします。
松崎港先端の防波堤。
セカチューで、サクとアキの告白シーンでも使われました。
瀬崎稲荷、松崎港近くのお稲荷さん。
初午、天王さんと年2回の祭りがあります。
ときわ大橋。大橋と呼ぶほど大きくはありません。
なまこ壁の装飾がきれいです。
セカチューでも出たような・・・
ときわ大橋。上の画像の逆側からの景色。
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何度も出てきました。雲見温泉。海岸へ出るメインストリート。夏は賑わいます。
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2013年01月13日
とんび
こんにちは。
西伊豆松崎町の肉屋の三代目です。
おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書いています。
TBS日曜劇場「とんび」、いよいよ本日から放送開始です。
当店が出るのは第何話か、未だにわかりません。
ストーリー、配役などヒットが予想されます。
松崎町が主要ロケ地ですので、松崎の素晴らしさも伝われば最高です。
是非ご覧ください。
「ご注意」
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Posted by
アサイミート浅井眞
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10:08
│Comments(
2
)
2013年01月12日
海鮮丼＆土佐鶴
こんにちは。
西伊豆松崎町の肉屋の三代目です。
おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書いています。
お正月に残った魚介類で海鮮丼。
近所の酒屋で、残り1本担った限定の土佐鶴とともに。
お酒が進みます。
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2013年01月11日
お年賀
こんにちは。
西伊豆松崎町の肉屋の三代目です。
おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書いています。
昨日ご来店のお客様に、お年賀をいただき、感激しました。
より良い商品づくり、商品の提供に努めなければと気が引き締まります。
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昨日ご来店のお客様に、お年賀をいただき、感激しました。
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2013年01月10日
三嶋大社
こんにちは。
西伊豆松崎町の肉屋の三代目です。
おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書いています。
初詣は、14日以内にすると良いそうです。
地域で一番大きい三嶋大社にお参りに。
大社の駐車場は満車で、民間の駐車場に。
平日にもかかわらずすごい人でした。
個人的お願いもちょっぴりしました。
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初詣は、14日以内にすると良いそうです。
地域で一番大きい三嶋大社にお参りに。
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2013年01月09日
牛スジ煮
こんにちは。
西伊豆松崎町の肉屋の三代目です。
おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書いています。
暮れから正月にかけて、牛スジが多く出たので、
煮込みました。
アサイミートの牛スジは、すべて黒毛和牛です。
味、香り、柔らかさは、牛スジの王様です。
下処理もていねいに、余分な脂もカットして、
さらに長時間煮込んで、トロトロに仕上げています。
コラーゲンが豊富に含まれていますので美容効果もあります。
***********************************************
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おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書いています。
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煮込みました。
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2013年01月08日
日本酒
こんにちは。
西伊豆松崎町の肉屋の三代目です。
おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書いています。
お正月に飲んだ日本酒。
八海山、しぼりたて原酒(生酒)「越後で候」。
こく、うまみの多い日本酒です。
魚、特に刺身との相性がいいと思います。
もう一本は、喜平「雄華」大吟醸。
醸造アルコールが入っていました。
やはり、純米大吟醸の方が好みです。
客人の訪問も多く、あっという間に空になってしまいました。
「雄華」の画像横の箸置き、
ちょっといいと思いません？
***********************************************
アサイミート
〒410-3611 静岡県賀茂郡松崎町松崎４５１－１
（世界でいちばん富士山がきれいに見える町）
TEL：0558-42-0298
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こく、うまみの多い日本酒です。
魚、特に刺身との相性がいいと思います。
もう一本は、喜平「雄華」大吟醸。
醸造アルコールが入っていました。
やはり、純米大吟醸の方が好みです。
客人の訪問も多く、あっという間に空になってしまいました。
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2013年01月07日
GINTO 銀座店
こんにちは。
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おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書いています。
おしゃれな名前なので、入ってみました。
味はもちろんですが、料理の盛りつけがスッゴクオシャレ。
また訪れたいお店です。
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