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2012年03月07日

しょうゆ麹

こんにちは。

西伊豆松崎町の肉屋の三代目です。

おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書いています。

塩麹が美味しいなら・・・

ということで、しょう油でできないかと思いつきました。

でも、すでに考えている人がいたようです。

さっそく、少量で、仕込み開始。

約２週間で完成予定です。



  
タグ ：しょうゆ麹塩麹塩糀麹糀


Posted by アサイミート浅井眞 at 09:09 │Comments( 2 ) │ 日記
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