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2011年12月23日

鬼カサゴ

こんにちは。

西伊豆松崎町の肉屋の三代目です。

おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書いています。

釣り好きの後輩から鬼カサゴの差し入れ。

背びれに毒がありますが、加熱すれば大丈夫です。

タンパク毒は加熱で無毒になるそうです。

うちでは前もってキッチンはさみで切り取ってから調理します。

煮付けにしました。


  
タグ ：カサゴ鬼カサゴ毒タンパク毒


Posted by アサイミート浅井眞 at 09:09 │Comments( 0 ) │ 日記
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