こんにちは。
西伊豆松崎町の肉屋の３代目です。
おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書かせていただきます。
飲むための味醂２種類入手しました。
３年物です。コクがあります。もちろん料理にも最適です。
２０年ほどたっているようです。コクと言うより枯れた味。
料理には向かないかもしれません。でもアミノ酸たっぷりって感じです。
料理の調味料としての味醂しか知りませんでしたが、
飲み物としての味醂もなかなか美味しいと思います。
もちろんアルコールが入っていますので昼間はNG。
焼酎や泡盛などと割って、味醂を入れたカクテルが何かできそうです。
