のむ味醂

こんにちは。
西伊豆松崎町の肉屋の３代目です。

おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書かせていただきます。

飲むための味醂２種類入手しました。



３年物です。コクがあります。もちろん料理にも最適です。



２０年ほどたっているようです。コクと言うより枯れた味。

料理には向かないかもしれません。でもアミノ酸たっぷりって感じです。

料理の調味料としての味醂しか知りませんでしたが、

飲み物としての味醂もなかなか美味しいと思います。

もちろんアルコールが入っていますので昼間はNG。

焼酎や泡盛などと割って、味醂を入れたカクテルが何かできそうです。