豚タン

こんにちは。

西伊豆松崎町の肉屋の三代目です。

おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書いています。

豚タンを１時間ほど茹で、

表面の皮を取り除き、スライスして、

酢味噌や、ケチャップで食べるシンプルな料理。

脂がほどよくのっていて美味です。