かんずり

こんにちは。

西伊豆松崎町の肉屋の三代目です。

おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書いています。

越後の辛み調味料「かんずり」。

色々な料理の隠し味に使うそうです。

冷蔵庫の片隅で発見。

焼き鳥に付けてみましたが、おいしかった。

ピザ、ラーメン、そば、焼肉、しょうゆに混ぜる、マヨネーズに混ぜるなど、

色々試してみます。