和牛黒タン

こんにちは。

西伊豆松崎町の肉屋の三代目です。

おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書いています。

お正月を前に、高級食材も売れ始めています。

和牛黒タンもその一つです。

黒タンといっても様々な牛種にあります。

和牛の黒タンは、皮が薄くサシが強いことで見分けることができます。

脂ののったクセのない味は、子供にも大評判です。