鰹のたたき

こんにちは。
西伊豆松崎町の肉屋の３代目です。

おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書かせていただきます。

昨日は、「花の日」。

松崎町では、町内一斉清掃が行われました。

草刈りや、どぶ掃除で、半日作業しました。


ところで、今年の鰹は不良とのこと。

冷水隗や南半球の巻き網の影響とのこと。

そんな中でも美味しい鰹は存在します。

脂ののったトロ鰹。

おまけのハラモは最高でした。