肉むすび

こんにちは。
西伊豆松崎町の肉屋の３代目です。

おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書かせていただきます。

今はやりの肉むすび、当店では牛肉で巻いてみました。

使う牛肉はもちろん仙台黒毛和牛。

味をしみこませての試作品です。

うまくできました。



ついでですが、春の味の逸品。



「のびる」の「ぬた」です。

ぬたは胡麻の油分と、野菜の水分が混じり合いコロイドが出来上がっています。

水と油、混ざらないたとえですが身近なところに例外があります。