クリスマス

こんにちは。
西伊豆松崎町の肉屋の３代目です。

おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書かせていただきます。

友人から夕食会の招待を受けました。
行ってびっくり！！！
クリスマス一色＆フルコースをいただきました。





メインディッシュはオッソブッコ、
和牛のすね肉の柔らかさと、ソースがベストマッチ。
セロリ、バジルの香りが新鮮でした。


オーガニックのボジョレーヌーボーとも相性良かったです。
ごちそうさまでした。

明日からは、ローストビーフの仕込みに入ります。