牛ハラミスジ
こんにちは。
西伊豆松崎町の肉屋の三代目です。
おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書いています。
超高級な和牛ハラミを販売しました。
ハラミの周りは堅い膜(スジ)で覆われています。
この膜、通常は廃棄していましたが、
ものは試し、煮てみました。
一般的な牛スジよりは、歯ごたえがありますが、
新食感的な牛スジの煮込みができあがりました。
残念ながら、絶対量が少ないため、販売には至りません。
特選黒毛和牛トロトロ牛スジ煮込みは、
１００ｇ380円で販売中です。
***********************************************
アサイミート
〒410-3611 静岡県賀茂郡松崎町松崎４５１－１
（世界でいちばん富士山がきれいに見える町）
TEL：0558-42-0298
FAX：0558-42-0787
店舗営業時間：AM8：00～PM6：00
HP：http://www.asai-meat.com/
●○フェイスブックやっています！
●○ともだち申請してください！
Facebook：http://www.facebook.com/makoto.asai.5
Twitter：http://twitter.com/mako358
e-mail：keikai@crocus.ocn.ne.jp
定休日：水曜日
駐車場：店舗の前、（2台）
***********************************************
関連記事