キンメの煮付けと「おばけ」

2012年03月25日 10:17

こんにちは。

西伊豆松崎町の肉屋の三代目です。

おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書いています。

定番のキンメの煮付け。

脂がのってて最高に美味です。

昨日キンメの「おばけ」、と呼ばれる刺身をごちそうになりました。

脂はほどほどなんですが、

甘みが強く、塩でおいしい刺身でした。

また食べてみたい『おばけ』です。