豚モツ味付け

2012年03月10日 10:14

こんにちは。

西伊豆松崎町の肉屋の三代目です。

おいしいお肉や食べ物、地域の出来事など書いています。

新鮮な豚モツを茹で、オリジナルのタレで味付けしています。

２日間揉み込みながら漬け込むと完成です。

肉厚の大腸のみを使っています。